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深冷液氮速凍箱

簡(jiǎn)要描述:深冷液氮速凍箱特點(diǎn):技術(shù)*:采用液態(tài)速凍制冷方式,引進(jìn)德國速凍技術(shù),結合國內眾多水產(chǎn)品研究,配置德國進(jìn)口速凍技術(shù),控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩定,高效節能環(huán)保。

  • 產(chǎn)品型號:ZY/SDG-100
  • 廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間:2024-06-25
  • 訪(fǎng)  問(wèn)  量: 15951

詳細介紹

深冷液氮速凍箱--簡(jiǎn)介:

設備材料:  設備腔體內外均為SUS304不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不銹蝕。

工作溫度:  -180℃——+120℃

控溫精度:  ±2℃

溫度均勻性:±5℃

降溫速度:  ≥20℃/min

升溫速度:  ≥5℃/min

配電規格:  380V50HZ   220V50HZ

液氮壓力:  5-10bar

**功能:  帶120℃可控**功能。

溫度傳感器:*PT100鉑電阻。

設備保溫:  特殊絕熱層,保溫性能優(yōu)異。

液氮控制:歐美控溫技術(shù),可配手動(dòng)截止閥聯(lián)合控制,確保足夠安全。

風(fēng)冷循環(huán):  特殊風(fēng)道系統,降溫速度快且均勻.

電氣控制:  人機界面+PLC+模塊可編程控制,操作簡(jiǎn)單方便,控制直觀(guān)可靠,帶溫度監控及報警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝運行安全。

設備維護:  長(cháng)壽命低耗材設計,易損件更換簡(jiǎn)單迅速,可維護性?xún)?yōu)良。

深冷液氮速凍箱--產(chǎn)品優(yōu)勢:
1. 速凍時(shí)間短,5到10分鐘急速凍結。
2. 低水分損失,低細胞組織破壞,*大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。
4. 操作簡(jiǎn)單。

液氮速凍領(lǐng)域潮流,食品在凍結過(guò)程中會(huì )發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。包子速凍機快速凍結食品的特點(diǎn)是*大限度地保持了食品原有的營(yíng)養價(jià)值和色香味。也就是說(shuō),在凍結過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到*大的可逆性。

 

 

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